Über Mangosteen Catering

Sie laden ein und wir kümmern uns um alles andere. Mit Mangosteen Catering können Sie Ihren Anlass in vollen Zügen geniessen und sich ganz Ihren Gästen widmen.

Vom Business Event mit 4 bis 2000 Gästen über private Veranstaltungen bis hin zum Apero im kleinen Rahmen: Mangosteen Catering unterstützt Sie

in der Wahl des Aperos, des Lunches oder des Dinner-Menüs bzw. des passenden Büffets
in der Suche nach der richtigen Location in der Region Zürich
in der Auswahl der Dekoration
in der Organisation des passenden Entertainments

Kulinarisches von Mangosteen Catering

Ob asiatisches oder mediterranes Catering, ob Fingerfood Apero oder Cocktail riche - unser Küchenteam berät Sie gerne und stellt das Angebot individuell für Sie zusammen! Ganz speziell empfehlen wir Ihnen unsere Live Cooking Stationen: Sushi vor den Augen Ihrer Gäste zubereitet, Caesar Salad in unserer "Spinning Bowl" gemixt oder ein Kebab deluxe - entsprechend Ihrer Location und Ihres Events bieten wir das passende Catering!

Mangosteen - die Königin

Die Mangosteen (Mangostana L. Garcinia) ist die Königin der tropischen Früchte, in der Karibik wird sie auch als „Nahrung der Götter“ bezeichnet. Die Frucht hat eine purpurrote, glatte Schale und schneeweisses, süsses und sehr aromatisches Fruchtfleisch. Eine Mangosteen hat einen Durchmesser von 4 bis 7 cm. Ein Baum braucht ca. 10 Jahre, bis er Früchte tragen kann. Bereits seit Jahrhunderten wird die entzündungshemmende Wirkung der Mangosteen-Frucht in der traditionellen Medizin eingesetzt, im karibischen Raum wird Mangosteen-Tee als Stärkungsmittel getrunken.

So entblösst man eine Königin:

Die Mangosteen-Schale mit einem kleinen scharfen Messer rundherum einschneiden. Darauf achten, dass das Fruchtfleisch dabei nicht verletzt wird. Die zwei Schalenhälften lassen sich nun leicht trennen, das weisse Fruchtfleisch kommt zum Vorschein. Die einzelnen Fruchtfleisch-Zehen können nun mit einem Kaffeelöffel oder einer kleinen Gabel herausgelöst werden.

VORSICHT! Die Schale verursacht Flecken.